Frechilla. Tierra de Campos y Navas. Corazón de los palomares de Castilla. Palencia

Se acerca San Martín, y como cada año, el tiempo de matanza.

En el año 2009, la Junta de Castilla y León nos trajo a Frechilla un festejo especial, que nos permitió revivir no tan antiguas épocas. En la plaza del pueblo pudimos ver a los cerdos muertos, cómo se quemaban con paja (como manda la tradición) y cómo luego se abrían en canal y se separaba la carne que nos comemos, con gusto, durante todo el año.

Podéis ver las fotos de la matanza en la galería de frechilla.com.